Ik hou heel erg van koken, maar soms heb ik gewoon zin om op de bank te ploffen met een pizza. Mijn favoriet is pizza met gegrilde groenten. Italianen drinken meestal bier bij hun pizza, maar ik ga toch liever voor een glas rode wijn. De laatste keer was dit de Valpolicella Classico van La Dama en deze deed het er erg goed bij! Deze biologische wijn van corvina, corvinone, rondinella en molinara heeft geen houtrijping gehad. De fruitige aroma's van de druiven komen in deze lichte wijn daarom goed naar voren, vooral als je hem licht gekoeld drinkt. De wijn is soepel en heeft zachte tannines, maar ook voldoende frisse zuren om de tomatensaus en het vet van de kaas aan te kunnen. Doe mij maar snel weer zo'n pizza avondje op de bank!
De Valpolicella Classico van La Dama kocht ik bij Familie van Rijk aan de Amsterdamsestraatweg. Dit is een hele fijne winkel met een ruime keus aan wijnen en speciaalbiertjes. Je vindt er allerlei, veelal lokale, producten voor op de borrelplank en kunt er ook terecht voor een belegd broodje of een goede koffie. Het is een leuke winkel om cadeautjes te kopen, dus zeker een aanrader om langs te gaan voor de feestdagen of een verjaardagscadeau.
Er zijn inmiddels veel goede pizzeria's in Utrecht die ook pizza bezorgen, maar mijn favoriet blijft Vegitalian. De pizzabodems zijn heerlijk en ze zijn niet zuinig met de toppings. De pizza's zijn standaard vegetarisch en bij de meeste kun je ervoor kiezen om ze helemaal plantbased te maken. Door hier te bestellen kun je dus ook nog iets goeds doen voor het milieu terwijl je pizza eet, wat een win-win situatie!
